Italiensk pasta fra Sicilia
Italiensk pasta fra Sicilia er resultatet av en lang tradisjon der klima, jord og håndverk spiller sammen for å skape et unikt produkt. På Sicilia dyrkes durumhvete under ideelle forhold med mye sol og tørre vintre, noe som gir et korn med rik smak og høy kvalitet.
En av våre viktigste produsenter er Donna Itriya, som bruker 100 % siciliansk durumhvete i sin pasta. Hveten dyrkes lokalt på øya og bearbeides med moderne metoder, men med stor respekt for tradisjonelt håndverk.
Pastaen produseres med:
- 100 % siciliansk durumhvete
- bronseform for ru overflate
- langsom tørking ved lav temperatur
- håndverksmessig produksjon
Dette gir en pasta som har perfekt tekstur og evne til å absorbere sauser på en naturlig måte.
🌾 Siciliansk hvete
Durumhvete fra Sicilia er kjent for sin aromatiske smak og naturlige styrke. Klimaet gjør at kornet modnes sakte, noe som gir bedre smak og kvalitet enn industriell produksjon.
🍝 Bruk av italiensk pasta
Denne typen pasta passer perfekt til:
- klassisk ragù
- Pasta alla Norma
- enkle tomatsauser
- middelhavsinspirerte retter
🛒 Anbefalt produkt
👉 Ta en titt på Pasta Donna Itriya