Tomatpassata fra Sicilia

Siciliansk tomatpassata er grunnlaget for mange klassiske italienske retter. Tomatene dyrkes under intens sol på Sicilia, noe som gir en naturlig sødme og dyp smak.

Et av de mest autentiske produktene kommer fra Cooperativa Rinascita, kjent for sin produksjon av Siccagno-tomater.

🍅 Hva er Siccagno-tomaten?

Siccagno-tomater dyrkes uten kunstig vanning. Plantene får kun vann fra naturlig nedbør og jordens fuktighet.

Dette gir:

• høyere konsentrasjon av smak
• naturlig sødme
• mer intens aroma
• bærekraftig produksjon

🌞 Tradisjonell dyrking

Cooperativa Rinascita jobber med små produsenter som dyrker tomater på tradisjonell måte. Høsten skjer for hånd, og tomatene bearbeides raskt etter innhøsting for å bevare friskheten.

🍝 Bruk av tomatpassata

Siciliansk passata er perfekt til:

• pastasauser
• ragù
• enkle hverdagsretter
• tradisjonell italiensk mat

🛒 Anbefalt produkt

👉 Ta en titt på Passata Siccagno Rinascita